Přední světový odborník na glukany, Univerzita v Louisville, Kentucky, USA
Profesor Václav Větvička, PhD, pracuje na oddělení Patologie University of Louisville v Kentucky, USA.
Dr. Větvička vystudoval Přírodovědeckou Fakultu Univerzity Karlovy v roce 1978, v roce 1983 získal titul PhD. Od roku 1978 pracoval na Mikrobiologickém oddělení Mikrobiologického ústavu ČSAV v Praze v Krči, nejdříve jako studijní pobyt, později jako aspirant a od roku 1983 jako vědecký pracovník.
V letech 1984-5 a 1988-1989 pracoval jako Research Associate v laboratoři profesora Kincada v Oklahoma Medical Research Foundation, Oklahoma City, OK, USA. V roce 1984 byl Akademií věd vyhodnocen jako Vynikající mladý vědecký pracovník.
Dr. Větvička je autorem více než 180 publikací, 6 monografií a 5 patentů. Mezi jeho hlavní zájmy patří role aspartových proteináz a rakoviny prsu a vývoj přírodních imunomodulátorů, především beta glukanu.
Vedle samotné vědecké práce se podílel na propagaci a využití glukanu v řadě zemí včetně USA, Francie, Brazilie, Turecka aj.
Náš obranný systém patří mezi nejvýkonnější systémy lidského těla
Beta glukan je unikátní přírodní komplexní polysacharid
