Dotazy a odpovědi

Téma dotazů: Ovesný a ječný betaglukan ✕ Zrušit filtr (všechny dotazy)

Jakou technologií se betaglukan získává a podílí se postup výroby na jeho biologické účinnosti?
To je velice zajímavá otázka, nicméně přesná odpověď není z mnoha důvodů možná. Na jedné straně existuje spousta postupů, jak glukan izolovat, a tyto postupy se mění podle toho, jestli se jedná o glukan izolovaný z kvasnic, hub nebo třeba z obilí. Na druhé straně jsou potom výrobní postupy firemním tajemstvím. Sice leccos můžeme odhalit z jednotlivých patentů, i to ovšem neznamená, že firma vyrábí glukan přesně podle postupu, který si nechala patentovat.
Obecně lze mluvit o izolaci glukanů z kvasinek (droždí). V tomto případě se jedná o mnohokrát publikovaný postup, při kterém se opakovaně používá vaření kvasinek střídavě v roztoku kyseliny a v alkalickém roztoku. Následuje odstřeďování, srážení a opakovaná izolace a čištění.
Zobrazit odpověď »
Doporučená dávka je kolem 100 až 200 mg pro zdravého dospělého člověka a kolem 500 mg pro nemocného.

Autorem textů je Prof. Dr. Václav Větvička, Ph.D. přední světový odborník na glukany

Prof. Dr. Václav Větvička, Ph.D.