Dotazy a odpovědi

Z vaší otázky lze jen obtížně odhadnout, jakými fyziologickými potížemi vaše děti skutečně trpí, protože pouze podle časté nemocnosti je těžko nějak zodpovědně poradit. Beta glukan se podle všeho zdá být v tomto případě vhodným doplňkem pro obecnou podporu imunitního systému, a to především v případě, že ta onemocnění jsou infekční povahy.

Otázku který beta glukan použít, jsme tady již řešili opakovaně. Já osobně mám nejlepší zkušenosti s beta glukanem kvasničným. Jak jsem již odpovídal na dotaz z 3.1. tohoto roku, glukan od firmy Gynpharma jsem opakovaně testoval, jak přímo od výrobce, tak i samotné tablety, a ve všech případech se tento glukan pohyboval mezi těmi nejlepšími, a to jak na českém, tak i na světovém trhu. Proto jej mohu bez jakéhokoliv zaváhání doporučit.

Jsem si jist, že solidní firma vám poskytne veškeré detaily nejen o čistotě jejich glukanu, ale i analýzu celého produktu a informace o biologických testech publikovaných v renomovaných časopisech.

Je pravdou, že na Dálném východě jsou houby tradičně považovány za pokrm zlepšující zdraví. Co je méně jisté je to, jestli to opravdu funguje. Do značné míry to zcela nepochybně bude otázka množství – bude totiž velký rozdíl pokud třeba sníte 200 g smaženice k obědu nebo jestli spolknete pilulku se 100 mg houbového prášku.

Hlíva ústřičná (a v podstatě každá houba) samozřejmě glukan obsahuje. To je ostatně pravda i o kvasinkách či obilí. Problém je v tom, že člověk není býložravec a značnou část živin náš žaludek není schopen v omezené době, kdy jsou tyto potraviny v žaludku, vstřebat. Proto je nejlepší, když glukany konzumujeme v maximálně izolované a čisté podobě. A to platí pro glukany získané z jakéhokoliv zdroje. Jinak bychom přece mohly konzumovat droždí nebo třeba obilí a doufat, že do sebe dostaneme dost glukanu.

Jsem rád, že vás otázka glukanů zajímá. Máte pravdu, užívání glukanu může mít kladné účinky prakticky pro každou skupinu lidí, od dětí až po ty dříve narozené. K vašim dotazům: čistotu glukanu vám může změřit každá laboratoř organické chemie zaměřená na chemii polysacharidů (např. v Praze se jedná o Vysokou školu chemicko-technologickou, ve Spojených státech se jedná o univerzitu v Atlantě). Cena se pohybuje někde kolem 3 až 5 tisíc. Prakticky totéž platí pro chemickou kontrolu čistoty, laboratoře většinou dělají oba testy současně, takže se dozvíte nejen čistotu glukanu, ale jeho přesné složení. Trochu jiné je to u účinnosti, protože tyto testy záleží především na tom, jaké účinky chcete ověřit (vliv na imunitní systém, ovlivnění cholesterolu, rakovina atd.). Teoreticky je může udělat (na zvířecím modelu) libovolná laboratoř zaměřená na imunitu.

Pokud se ptáte na biologické testy glukanu, potom samozřejmě záleží především na tom, jakou část spektra jejich účinků chcete testovat. Od jednoduchých testů vlivu glukanu na fagocytární aktivitu (zhruba 2 až 3 tisíce korun) až po komplexní sledování vlivu na imunitní aktivitu (30 až 300 000 korun). V oblasti sledování účinků u lidí pak mluvíme o alespoň rudimentárních klinických zkouškách a přesuneme se do oblasti miliónů. Čas – ty jednoduché testy trvají několik dnů, vliv na léčbu rakoviny bude trvat několik týdnů až měsíců, klinické zkoušky nejméně rok.

Seznam výrobců – osobně jsem testoval minimálně 50 glukanů z nejrůznějších zemí světa. Z nich se mi dlouhodobě a opakovaně ukazovaly jako nejlepší kvasničný glukan prodávaný Gynpharmou (původem Biorigin), kvasničný glukan prodávaný firmou Přírodní prevence (původem Transfer Point) a glukan z mořských řas Phycarin (firma Goemar). Ten posledně jmenovaný bohužel stále není v komerčním prodeji.

Z dotyčné studie není patrná řada věcí, od toho, proč v dotyčném případě hladinu glukanu vůbec sledovali, až po to, jak to vlastně dělali. Nicméně hladina glukanu se ve většině případů měří spíše jako ukazatel kvasinkové nákazy pomocí měření tzv. faktoru G, což by měla zvládnout každá normálně vybavená laboratoř.

Nicméně podobné údaje nemají s účinky glukanu na imunitní systém nic společného, účinná je interakce speciálně čištěných glukanů s buňkami a ne kusy buněčných stěn kvasinek, které podobné testy vlastně měří.

Glucan této firmy jsem osobně netestoval, takže přesné porovnání poskytnout nemohu. Nicméně existuje řada varovných znaků – na firemních stránkách se toho totiž příliš nedozvíte. Chybí nejen základní informace jako o jaký glukan se jedná (kvasničný nebo houbový), ale také o tom, kdo jej vlastně vyrábí. A to u společnosti, která několikrát změnila jméno a je jakousi směsí polské a irské firmy, není optimální situace. Nedozvíte se ani nic o nějakých biologických testech, takže kupujete zajíce v pytli.

K druhé části otázky – u popisovaného případu bych se přikláněl k denním dávkám kolem 200, maximálně 400 mg. Co se týče kombinovaných preparátů, u vitamínu C je optimálním poměrem zhruba 2:1, čili na 100 mg glukanu kolem 50 mg vitamínu C. U resveratrolu je tomu spíše 1:1. V případě kombinace všech tří složek (glukan-vitamín C-resveratrol) je potom optimální koncentrací 2:1:2.